شیر برنج؛ دسر ساده‌ای که از قدیم تا امروز محبوب مانده!
به نام خداوند جان و خرد
?
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ایران با تاریخ کهن و فرهنگ غنی‌اش، دارای یکی از قدیمی‌ترین و متنوع‌ترین آشپزی‌های جهانه. بسیاری از غذاهای ایرانی، نه‌تنها برای تغذیه بلکه به‌عنوان بخشی از آیین‌ها و فرهنگ مردم در دوره‌های مختلف استفاده می‌شدند. در اینجا به تعدادی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی که هنوز هم در سفره‌های ما حضور دارن، می‌پردازیم (پارت اخر؛ شیربرنج) :
https://img.freepik.com/premium-photo/closeup-bowl-creamy-kheer-rice-pudding_762785-236624.jpg" />
? ۶. شیربرنج؛ دسری از دل تاریخ
? تاریخچه :
شیر برنج یکی از قدیمی‌ترین دسرهای ایرانی است که در دوره ساسانیان و صفویه به‌عنوان یک غذای مقوی مصرف می‌شد. این غذا در گذشته، مخصوصاً در جشن‌ها و مراسم مذهبی، به‌عنوان نذری پخته می‌شد و به همراه عسل یا شیره خرما شیرین می‌شد.
https://img.freepik.com/premium-photo/indian-sweet-dish-rice-palada-payasam-kheer-indian-sweet-dish-made-special-occasions_1234738-365023.jpg" />
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
? ویژگی های خاص
✅ سرشار از کلسیم و انرژی
✅ طعمی دلپذیر و ملایم
✅ مناسب برای وعده صبحانه یا دسر
https://img.freepik.com/premium-photo/bowl-kheer-with-golden-spoon-partially-submerg_1207919-40054.jpg" />
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
شیر برنج هنوز هم در بسیاری از خانواده‌های ایرانی جایگاه خود را حفظ کرده و به‌عنوان یک دسر سالم و سنتی محبوب است.
https://img.freepik.com/premium-photo/kheer-served-traditional-brass-bowl-with-golde_1207919-38198.jpg" />
مطلب از DON VIHAN
